石河子涼皮，在新疆風靡了好些年，口味既濃郁，又清爽。
我對涼皮的喜愛，可以追溯到小時候。那時，我和妹妹在整個漫長的暑假里，都在惦記忙乎涼皮的事。我們揉面，洗面筋，在鋁制的大盤上蒸涼皮。一張張油亮亮的涼皮，放在清涼的水里涼著，然后，搗蒜，潑油辣子。一切工序完畢，待父母下班回來，麻利兒打上洗臉水，端上一盤拌好的涼皮――這是要堵他們的嘴呢。母親總是邊吃邊夸：我閨女比我能耐啊，會做涼皮。
多年后，我吃到了石河子涼皮，猶如遇故知那般親切。這次是一朋友用機器代替以前的手工制作的涼皮，我固執地認為，它跟我小時候親手做的涼皮，是一個味道。其實，這里面，有著我對石河子這座被稱之為“詩意且有著英雄主義情懷”的城市的一種好感。之后，拜這朋友所賜干脆買了這種做涼皮的機器，工作之余自己擺弄點涼皮做做，既好吃又綠色健康吃不完送送親朋好友，何樂而不為！
食品是一種生活的需求品，有些是人們生活所依賴的必需品，有些是人們生活為了享受而增加的非必需品，但是它們的存在也是一種價值體現的形式。涼皮是一種食品，不僅僅是能夠滿足人們對于食物的那一種能量需求，也能夠作為人們對于美食的一種額外享受，得到了大家的喜愛。這些結果都是由最原始的一個環節逐步往下走而形成的，他們就是涼皮機生產廠家。正是由于有這些廠家的存在，市場上掀起了一場又一場地風浪，處于一種活躍的狀態。
涼皮在被生產的過程當中，離不開這幾個對象的存在，涼皮機生產廠家，涼皮機購買者以及涼皮購買者。將這三者很好的結合在一起，就形成了一條完整的產業鏈，每一個環節當中都可能出現了一些比較新的東西，有可能是一些驚喜，也有可能是一些問題。在不斷地經歷與學習當中，解決一些問題，將會使得這些人在之后的生涯當中的成就遠遠不只是如此。經過市場，讓人們看到了每一個交易環節當中的參與者，這些參與者的存在是整個換個當中的連接體，將這些交易很好地連接起來，在市場上進行著各種商業的活動，帶動了一個市場或者是一個地區經濟水平的發展。這些重大的發現帶給了人們很大的啟示，也對今后的生活產生了一定的影響。
涼皮機生產廠家為滿足市場的需求而不斷地提高自身的信譽度，相信因素在行業當中是相當重要的，影響也是廣泛的。 |
