普通面粉用洗面機也能做出口感好的面皮 不知道從哪一年開始越來越多的各地小吃已經不單純地在原發源地才能吃到，而是哪一個城市的快餐廳里都能看到它們的身影，面皮就是能在全國各大小城市都扎下根來的小吃之一。
在我們這個城市，無論是快餐廳還是居民小區路邊都能看到面皮的影子，在我家經常上班的路邊，有一家小推車賣面皮的，一年四季都能看到，而且生意很紅火，絲毫不會受到寒冷的冬天所影響，我在哪里吃過幾次，在老板娘不忙的實惠和她聊過幾次，為了面皮的味道純正，因為他們做的面皮好吃每天的銷量也很大的。雖然只是一個小推車，但是每天平均要洗一袋面粉（50斤），而到了夏天每天要洗2袋以上的面粉，每天天不亮就起床洗面做面皮，中午買完后下午再接著洗面做面皮傍晚的時候賣，真的是很辛苦，不過，她說能憑著這份手藝養家糊口養大孩子并買了房子過得很幸福也就不覺得累了，那時候我每周都會去買她的面皮吃，因為自己的工作，接觸了一些食品機械，我就給她推薦用洗面機，她說用洗面機做出的面皮和手工做出的面皮口感一樣，而且很有韌性，吃起來口感很不錯，而且讓她輕松了許多，洗面程序一按鍵自動完成，為了感謝我，還免費的請我品嘗了一下她用洗面機做出的第一碗面皮，看著她那充滿幸福的笑臉，我也很高興，我為我們的機器能給人帶來方便，帶來幸福而高興。 |
