隨著時(shí)間的遷移，氣溫也慢慢的降低了，冬天做涼皮絕對(duì)是對(duì)人們的考驗(yàn)，因?yàn)椴还苁?strong>涼皮機(jī)還是人工制作涼皮都需要和面洗面，單單洗面和面這一項(xiàng)工作就足以讓人們備受煎熬，因?yàn)橄疵鏁r(shí)必須用涼水洗，冬天的涼水那絕對(duì)是冰涼刺骨的，所以，我們想要冬天做涼皮那就必須配備一臺(tái)和面洗面機(jī)，這樣才能減少做涼皮時(shí)的煎熬，今天鴻睿涼皮機(jī)再教大家一種冬天做涼皮不費(fèi)勁的方法，那就是不洗面也能制作涼皮。
首先還是要和面，我們把面粉倒入和面盆中，在面粉里加入少許鹽，加鹽是為了讓涼皮更勁道，然后把面粉和鹽混合均勻后，加水?dāng)嚢瑁铀畷r(shí)不要一次加入過量的水，否則面會(huì)起疙瘩，影響制作出來涼皮的質(zhì)量，每次少加一點(diǎn)，分多次加入，而且每次加水后都要攪拌均勻，最后攪拌好的面漿大概和酸奶的稠度差不多就可以了。和好面我們就可以制作涼皮了，首先打開涼皮機(jī)預(yù)熱，然后將和好的面倒入涼皮機(jī)的進(jìn)料口，就可以生產(chǎn)出涼皮了。不洗面生產(chǎn)出來的涼皮和洗面生產(chǎn)出來的涼皮口感一樣，甚至不洗面制作的涼皮會(huì)比洗面制作的涼皮更勁道。當(dāng)然不洗面制作涼皮只適合不要面筋的生產(chǎn)商，如果需要面筋還是要洗面以后才能得到的。
鴻睿涼皮機(jī)生產(chǎn)工藝先進(jìn)，洗面不洗面都能生產(chǎn)涼皮，而且鴻睿涼皮機(jī)從上料到接皮全自動(dòng)生產(chǎn)，是目前市場上最先進(jìn)的涼皮機(jī)設(shè)備。
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