絲綢之路一直是一個傳奇，駱駝、沙漠、商人們牽著駱駝，駱駝馱著貨物……每當提到絲綢之路，腦子中就會浮現出這些情景。還有梁靜茹的一首《絲路》，聽得我們振奮與敬佩共存。今天，我們鴻睿面皮機新“絲路”，讓舌尖去“踏青”。
這條絲路沒有了大漠孤煙，沒有了駱駝與商人，只剩下青青的草，綠綠的葉。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的東西就不吃。《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。香椿、柳芽、花椒芽……春日里，植物發出嫩芽，何不讓舌尖也來“踏青”？
一場春雨迎來了春季的最后一個節氣——谷雨。谷雨后，天氣驟暖，雨水大增，植物滋潤，枝葉漸長。
俗語道“雨前香椿嫩如絲”，香椿是谷雨時節不可不吃的美味佳肴和養生上品。此時的香椿葉肥梗嫩，油亮厚實，吃起來醇香爽口。香椿被稱為“樹上青菜”，富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，既是蔬菜中的珍品，又是難得的藥材，有清熱解毒、健胃理氣之功。若有興致在家中隨意做幾樣香椿小菜，炸香椿芽、香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐都是不錯的選擇，做法簡單又好吃。
而最早返青的報春菜是薺菜，又名護生草、菱角菜，是一種野菜，近年來開始人工種植，其維生素、鈣、磷、鐵含量都很高，而且還含有大量葉綠素和膳食纖維。薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可做餡或湯，是一種藥食同源的美味佳蔬。
李白有詩云：“柳色黃金嫩”，說的就是柳芽。柳芽是柳樹初生的嫩芽，顏色淡綠微黃，須在未開花絮之前采用。中醫認為柳芽味苦、性涼，可清熱、透疹、利尿、解毒。春食柳芽對人體大有裨益。柳芽既可用于泡茶，也可用于入饌，如淮揚菜中就有“干炸柳芽”、“軟炸一枝春”等。
您的舌頭過癮了嗎？舌尖踏青之后，再來碗面皮，我想，那滋味是只可意會不可言傳。現在面皮多采用面皮機制作，質量穩定，色香味美，趕快讓舌頭做個旅行吧！
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