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涼皮機(jī)用后的清洗：

1．面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可簽成張。

2．待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時(shí)關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后，向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時(shí)、關(guān)閉主機(jī)開關(guān)。

3．卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。

4．如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出 用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。

涼皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：

1．主軸軸承每半年加黃油一次。

3．加熱器每隔一段時(shí)間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。

3．經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)、需凋緊。

4．如果本機(jī)器發(fā)生故障、須及時(shí)請(qǐng)電工查找原因給予排除。